denominazione di origine controllata
http://w3id.org/food/ontology/denominazione-italiana/DenominazioneOrigineControllata entità di tipo: Class
La denominazione di origine controllata (DOC) è un marchio di origine italiano che certifica la zona di origine e delimitata della raccolta delle uve/olive utilizzate per la produzione del prodotto sul quale è apposto il marchio. Esso viene utilizzato per designare un prodotto di qualità e rinomato, le cui caratteristiche sono connesse all'ambiente naturale ed ai fattori umani.
Denominazione di origine controllata (DOC) (English: controlled designation of origin) is a quality scheme for Italian food products (usually applied to wines). The production rules are rather strict. DOC guarantees the origin of the product and that it was produced in compliance with the specifications applied for the production area. DOC wines are commercialized only on the basis of specific chemical and sensorial analyses.
denominazione di origine controllata
controlled designation of origin